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Nedher SÁNCHEZ R.
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EVALUACIÓN DE UN SISTEMA DE FERMENTACIÓN EXTRACTIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO UTILIZANDO SUERO DE LECHE COMO SUSTRATO EVALUATION OF AN EXTRACTIVE FERMENTATION SYSTEM FOR...
por
Nedher
SÁNCHEZ
R
.
,
Diana M. RAMÍREZ L.
,
Arley D. ZAPATA Z.
Publicado 2007
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2
EVALUATION OF AN EXTRACTIVE FERMENTATION SYSTEM FOR THE PRODUCTION OF LACTIC ACID USING WHEY AS SUBSTRATE
por
Nedher
SÁNCHEZ
R
.
,
Diana M. RAMÍREZ L.
,
Arley D. ZAPATA Z.
Publicado 2009
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