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1
A Comparison of Fresh Pork Colour Measurements by Using Four Commercial Handheld Devices
por
Xinyi Wei
,
Stephanie Lam
,
Benjamin M. Bohrer
,
Bethany Uttaro
,
Oscar López-Campos
,
Nuria
Prieto
,
Ivy L. Larsen
,
Manuel Juárez
Publicado 2021
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