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1
Análisis de los Parámetros de Color en Salchichas Frankfurt Adicionadas con Extracto Oleoso de Residuos de Chontaduro (Bactris Gasipaes)
por
Pinzón-Zárate,Lina X
,
Hleap-Zapata,José I
,
Ordóñez
-
Santos
,
Luís
E
Publicado 2015
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