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Orlando S RUIZ
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Aislamiento de Lactobacillus plantarum LPBM10 y caracterización parcial de su bacteriocina Isolation of Lactobacillus plantarum LPBM10 and partial characterization of its bacterioc...
por
Sandra ZAPATA
,
Juliana MUÑOZ
,
Orlando
S
RUIZ
,
Olga I MONTOYA
,
Pablo A GUTIÉRREZ
Publicado 2009
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ISOLATION OF <I>Lactobacillus plantarum</I> LPBM10 AND PARTIAL CHARACTERIZATION OF ITS BACTERIOCIN
por
Sandra ZAPATA
,
Juliana MUÑOZ
,
Orlando
S.
RUIZ
,
Olga I. MONTOYA
,
Pablo A. GUTIÉEREZ
Publicado 2009
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