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1
Effect of Different Temperature-Controlled Ultrasound on the Physical and Functional Properties of Micellar Casein Concentrate
por
Bong Song
,
Yumeng Zhang
,
Baojia Yang
,
Panpan
Zhu
,
Xiaoyang Pang
,
Ning Xie
,
Shuwen Zhang
,
Jiaping Lv
Publicado 2021
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