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    Tecnología emergente: Campo de pulsos eléctricos (PEF) para el tratamiento de alimentos y su efecto en el contenido de antioxidantes
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    Monitoreo y Análisis de un Proceso de Elaboración de una Bebida Carbonatada mediante 3-Way PLS
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    Automatización de un Secador Convectivo de Aire Caliente para fines de Docencia en Ingeniería de Alimentos
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