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Reversed-Phase HPLC Characterization and Quantification and Antioxidant Capacity of the Phenolic Acids and Flavonoids Extracted From Eight Varieties of Sorghum Grown in Austria
por
Sofia Speranza
,
Rebecca Knechtl
,
Ragnar Witlaczil
,
Regine
Schönlechner
Publicado 2021
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2
Physico-chemical properties of an innovative gluten-free, low-carbohydrate and high protein-bread enriched with pea protein powder
por
Monika Wójcik
,
Renata Różyło
,
Regine
Schönlechner
,
Mary Violet Berger
Publicado 2021
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