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1
Effect of Different Essential Oils on the Properties of Edible Coatings Based on Yam (<i>Dioscorea rotundata</i> L.) Starch and Its Application in Strawberry (<i>Fragaria vesca</i>...
por
Paula Gómez-Contreras
,
Kelly J. Figueroa-Lopez
,
Joaquín Hernández-Fernández
,
Misael Cortés Rodríguez
,
Rodrigo
Ortega
-
Toro
Publicado 2021
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