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1
Incorporation and antimicrobial activity of nisin Z within carrageenan/chitosan multilayers
por
Jessie L. Webber
,
Rashin Namivandi-Zangeneh
,
Sławomir
Drozdek
,
Kazimiera A. Wilk
,
Cyrille Boyer
,
Edgar H. H. Wong
,
Bronwyn H. Bradshaw-Hajek
,
Marta Krasowska
,
David A. Beattie
Publicado 2021
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