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1
Ultrasonic degradation kinetics and isomerization of 3- and 4-O-caffeoylquinic acid at various pH: The protective effects of ascorbic acid and epigallocatechin gallate on their sta...
por
Danli Wang
,
Jiayuan Liu
,
Shaoping
Qiu
,
Jingjing Wang
,
Gongshuai Song
,
Bingquan Chu
,
Ling Li
,
Gongnian Xiao
,
Jinyan Gong
,
Fuping Zheng
Publicado 2021
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