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Effects of aroma quality on the biotransformation of natural 2-phenylethanol produced using ascorbic acid
por
Tian
,
Xun
,
Ye,Rui
,
Wang,Jingwen
,
Chen,Yifei
,
Cai,Baoguo
,
Guan,Shimin
,
Rong,Shaofeng
,
Li,Qianqian
Publicado 2015
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