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1
Efecto gelificante del agar de Gracilaria debilis en la elaboración de una compota de níspero (Manilkara zapota)
por
Quintero Ramírez,Maribel
,
Mujica Niño,Anyi
,
Linarez Arellano,Maria
,
Toyo
Díaz
,
Mitchell
,
Acosta González,Yudith
Publicado 2021
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