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1
Effect of the addition of manioc starch, water and inulin on the technological characteristics of bicuda pâté (Sphyraena tome, Fowler, 1903)
por
Estanech,Amanda
,
Oliveira,Nandara
,
Amorim,Elizete
,
Valadão
,
Rômulo
,
Torrezan,Renata
,
Oliveira,Gesilene
Publicado 2020
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