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1
Deshidratado de Physalis peruviana L. en dos Estados de Madurez y su Efecto sobre el Contenido de Polifenoles Totales, Capacidad Antioxidante, Carotenos, Color y Ácido Ascórbico
por
Vega
,
Juan
C
.
De
la
,
Cañarejo,Magali A.
,
Cabascango,Omar N.
,
Lara,Marco V.
Publicado 2019
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