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1
Formation of Shelf-Stable Pickering High Internal Phase Emulsion Stabilized by Sipunculus nudus Water-Soluble Proteins (WSPs)
par
Yupo Cao
,
Yupo Cao
,
Yaping Dai
,
Yaping Dai
,
Xuli
Lu
,
Xuli
Lu
,
Ruyi Li
,
Ruyi Li
,
Wei Zhou
,
Wei Zhou
,
Jihua Li
,
Jihua Li
,
Baodong Zheng
Publié 2021
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