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Yuandong Zheng
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1
Formation of advanced glycation end products in raw and subsequently boiled broiler muscle: biological variation and effects of postmortem ageing and storage
por
Suhong Huang
,
Xiaoli Dong
,
Yali Zhang
,
Yuru Chen
,
Yajie Yu
,
Ming Huang
,
Yuandong
Zheng
Publicado 2022
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