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Zorica VOŞGAN
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1
SUPPLEMENTATION OF WHEAT FLOUR WITH SOY FLOUR, SENSORY AND PHYSICO-CHEMICAL EVALUATION OF FORTIFIED BISCUITS
por
Flavia POP
,
Zorica
VOȘGAN
,
Lucia MIHALESCU
Publicado 2017
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2
ANTIFUNGAL EFFECT OF SPICE EXTRACTS - POSSIBLE SOLUTIONS FOR BIOLOGICAL PRESERVATION OF FOOD
por
Oana MARE ROŞCA
,
Lucia MIHALESCU
,
Zorica
VOŞGAN
,
Anamaria LAZĂR
Publicado 2018
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