Influence of Iron Addition (Alone or with Calcium) to Elements Biofortification and Antioxidants in <i>Pholiota nameko</i>

por Sylwia Budzyńska, Marek Siwulski, Zuzanna Magdziak, Anna Budka, Monika Gąsecka, Pavel Kalač, Piotr Rzymski, Przemysław Niedzielski, Mirosław Mleczek
Publicado 2021

A Possibility to Use Selected Crop Post-Extraction Wastes to Improve the Composition of Cultivated Mushroom <i>Pleurotus citrinopileatus</i>

por Zuzanna Magdziak, Monika Gąsecka, Kinga Stuper-Szablewska, Marek Siwulski, Sylwia Budzyńska, Agnieszka Jasińska, Przemysław Niedzielski, Pavel Kalač, Mirosław Mleczek
Publicado 2021