La alianza cocinero-campesino del Perú: auge gastronómico, articulación a mercados y comercialización agraria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ginocchio, Luis
Formato:	Texto
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2018
Materias:	PEQUEÑAS EXPLOTACIONES AGRICOLAS COMERCIO AGRICOLA RESTAURANTES SMALL FARMS AGRICULTURAL TRADE RESTAURANTS
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11362/44260
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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spelling	oai-11362-442602020-03-06T16:50:27Z La alianza cocinero-campesino del Perú: auge gastronómico, articulación a mercados y comercialización agraria Ginocchio, Luis PEQUEÑAS EXPLOTACIONES AGRICOLAS COMERCIO AGRICOLA RESTAURANTES SMALL FARMS AGRICULTURAL TRADE RESTAURANTS 2018-11-21T14:29:38Z 2018-11-21T14:29:38Z 2014-05 Texto Sección o Parte de un Documento http://hdl.handle.net/11362/44260 LC/L.3824 es Agricultura familiar y circuitos cortos: Nuevos esquemas de producción, comercialización y nutrición. Memoria del seminario sobre circuitos cortos realizado el 2 y 3 de septiembre de 2013. Santiago: CEPAL, 2014. LC/L.3824. p. 81-86 .pdf application/pdf PERU PERU
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