Caracterización etnológica del cerdo Celta

Se estudian, en la raza porcina Celta, las características morfológicas y productivas básicas relacionadas con la composición de la canal, como una primera aproximación a la caracterización de la raza, que se encuentra en la actualidad en peligro de extinción.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Otero, M., González-Carril, J. A., Sánchez García, Luciano
Formato: text (article)
Lenguaje:spa
Publicado: Universidad de Córdoba: Servicio de Publicaciones 2000
Acceso en línea:https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=4169
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