Control de ácaros contaminantes del jamón Ibérico
Con el presente trabajo se realiza un estudio sobre los acaros contaminantes del jamon curado. A este respecto, se pretende ampliar el conocimiento de esta plaga desde determinados aspectos biologicos y fisiologicos que no habian sido tratados anteriormente con profundidad, asi como establecer pauta...
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Formato: | text (thesis) |
Lenguaje: | spa |
Publicado: |
Universidad de Extremadura (España)
2003
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Acceso en línea: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaites?codigo=282 |
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