Control de ácaros contaminantes del jamón Ibérico
Con el presente trabajo se realiza un estudio sobre los acaros contaminantes del jamon curado. A este respecto, se pretende ampliar el conocimiento de esta plaga desde determinados aspectos biologicos y fisiologicos que no habian sido tratados anteriormente con profundidad, asi como establecer pauta...
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| Format: | text (thesis) |
| Langue: | spa |
| Publié: |
Universidad de Extremadura (España)
2003
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| Accès en ligne: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaites?codigo=282 |
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