Caracterización enológica de vinos elaborados con variedades minoritarias de La Rioja con diferentes vinificaciones y añadas
En esta Tesis se presenta por primera vez la caracterización enológica de los vinos varietales obtenidos de las variedades minoritarias tintas de La Rioja Monastel, Maturana Tinta y Maturana Tinta de Navarrete, usando a la variedad Tempranillo como referencia. La caracterización se realizó en términ...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | text (thesis) |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Rioja (España)
2013
|
| Acceso en línea: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaites?codigo=41562 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|