Estudio de diferentes métodos de vinificación para elaborar vinos espumosos tintos de calidad
El mercado vitivinícola es un mercado dinámico que busca mejorar la calidad de los vinos que se producen, así como ampliar la oferta de productos en el mismo. En España la producción de vinos espumosos se centra en vinos espumosos blancos y rosados. Sin embargo, existen otros países del mundo que sí...
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| Formato: | text (thesis) |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Rioja (España)
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaites?codigo=282359 |
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