BIOTRANSFORMACIÓN DE trans-CINAMALDEHÍDO CON EL HONGO FILAMENTOSO Aspergillus sp. BIOTRANSFORMATION OF trans-CINNAMALDEHYDE BY THE FILAMENTOUS FUNGUS Aspergillus sp

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El desarrollo de métodos biocatalíticos ha permitido la preparación de una amplia variedad de productos con alto valor agregado a través de procesos simples, selectivos, económicos y respetuosos con el medio ambiente. En este trabajo se evaluó la transformación microbiana causada por el hongo Asperg...

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Main Authors: Rodrigo VELASCO B, Diego A ARISTIZABAL, Carlos M GARCÍA P, Jesús H GIL G, Diego L DURANGO R
Format: article
Language:EN
Published: Universidad de Antioquia 2010
Subjects:
Aspergillus sp
actividad antifúngica
reducción
acetilación
ruta metabólica
antifungal activity
reduction
acetylation
metabolic pathway
Food processing and manufacture
TP368-456
Pharmaceutical industry
HD9665-9675
Online Access:https://doaj.org/article/01a181b75c02482fa19e7b0650e779fb
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