Freeze-drying: perceptions and challenges for drying foodstuffs and plant extracts

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Freeze-drying: perceptions and challenges for drying foodstuffs and plant extracts

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Constain SALAMANCA, John ROJAS
Formato:	article
Lenguaje:	EN
Publicado:	Universidad de Antioquia
Materias:	Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/12f6874ce0234630ba00323e412e5395
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