Contenido de ácidos grasos en carne de bovinos cebados en diferentes sistemas de Producción en el trópico colombiano
Antecedentes: La carne es un alimento altamente nutritivo y un componente principal de la canasta básica familiar. Los consumidores seleccionan alimentos no solo por su gusto y satisfacción, sino por sus efectos en la nutrición y en la salud humana. Además se conoce muy poco sobre la calidad de carn...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | article |
| Language: | EN |
| Published: |
Universidad de Antioquia
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://doaj.org/article/22ece04aa310490c9c49daf600145ed8 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!