Contenido de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de extractos de mora (Rubus glaucus Benth) obtenidos bajo diferentes condiciones
Antecedentes: La mora contiene compuestos fenólicos que contribuyen a su capacidad antioxidante. El método más común para aislar estas sustancias es la extracción con solventes, que puede asistirse con ultrasonido para aumentar el contenido de analitos extraídos. Objetivos: Determinar las condicion...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | article |
| Language: | EN |
| Published: |
Universidad de Antioquia
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://doaj.org/article/28db53a332d64ddfa1e74f37ffb2a5a8 |
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