Dakar: del mercado a la cocina y a la mesa. La comida, sus relaciones y sus símbolos
Cada sociedad adapta el acto de comer a sus estructuras. El presente artículo tiene como objetivo destacar la importancia de la comida en la vida contemporánea y cotidiana de los habitantes de la capital senegalesa, Dakar.
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| Format: | article |
| Langue: | ES |
| Publié: |
El Colegio de México, A.C.
2015
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| Accès en ligne: | https://doaj.org/article/32da2c6d0d054b209b3595bb0976e8ad |
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