La comida local y su significado en la China contemporánea: el caso del suroeste de Hubei

El tema de la comida local ha sido ampliamente discutido por los estudiosos desde las perspectivas antropológica, de la conservación ecológica, la etnobotánica, los estudios sobre las mujeres y la historia política. La antropología ha estado interesada en el significado y la comercialización de la...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Xu Wu
Format: article
Language:ES
Published: El Colegio de México, A.C. 2015
Subjects:
Online Access:https://doaj.org/article/34f4b6b8c42549e3a11a467c8ab8ba07
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!