La receta de cocina como artefacto de diseño

El trabajo aborda la receta de cocina desde el enfoque del diseño, explorando sus componentes y la manera en la que se relacionan entre sí. La receta se explica como un objeto de diseño culinario y se propone un modelo para identificar y facilitar sus procesos de diseño y rediseño a partir de la re...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: José Antonio Sada Sánchez Mejorada
Formato: article
Lenguaje:EN
ES
Publicado: Centro de Diseño, Cine y Television 2021
Materias:
Acceso en línea:https://doaj.org/article/3768b7454cba4c3984f70b7bf1e6c009
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