Vino de calidad: Base de desarrollo endógeno en el Valle de Guadalupe, Baja California
Con información directa e indirecta obtenida en 2000 y 2005, en este artículo se analiza la organización productiva del conglomerado industrial constituido por las bodegas del Valle de Guadalupe y sus prácticas vitícolas y enológicas en la elaboración de vino tinto con un alto grado de calidad, como...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ES |
| Publicado: |
El Colegio de la Frontera Norte
2010
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/381a88f027104433affd56d71ce281cb |
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