Vino de calidad: Base de desarrollo endógeno en el Valle de Guadalupe, Baja California
Con información directa e indirecta obtenida en 2000 y 2005, en este artículo se analiza la organización productiva del conglomerado industrial constituido por las bodegas del Valle de Guadalupe y sus prácticas vitícolas y enológicas en la elaboración de vino tinto con un alto grado de calidad, como...
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | article |
| Langue: | EN ES |
| Publié: |
El Colegio de la Frontera Norte
2010
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://doaj.org/article/381a88f027104433affd56d71ce281cb |
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