La importancia de la denominación de origen en la industria vitivinícola española

En este estudio se recogen los aspectos más relevantes de las denominaciones de origen españolas Ribera del Duero, Jerez y Rioja. Se puede inferir que en el periodo 2004-2009 no ha existido un cambio lo suficientemente importante en el consumo per cápita de vino con denominación de origen como para...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Jaime de Pablo Valenciano, Isabel María Román Sánchez
Formato:	article
Lenguaje:	EN
Publicado:	Universidad Autonoma del Estado de Mexico 2011
Materias:	método bordelés sistema de criaderas y solera consejo regulador denominación de origen industria vitivinícola rioja ribera del duero jerez españa Science Q Social Sciences H
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/3868820f2415413bb8030f1a43d833dd
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spelling	oai:doaj.org-article:3868820f2415413bb8030f1a43d833dd2021-11-11T14:46:37ZLa importancia de la denominación de origen en la industria vitivinícola española1405-02692395-8782https://doaj.org/article/3868820f2415413bb8030f1a43d833dd2011-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10418753004https://doaj.org/toc/1405-0269https://doaj.org/toc/2395-8782En este estudio se recogen los aspectos más relevantes de las denominaciones de origen españolas Ribera del Duero, Jerez y Rioja. Se puede inferir que en el periodo 2004-2009 no ha existido un cambio lo suficientemente importante en el consumo per cápita de vino con denominación de origen como para poder señalar que ha habido un cambio de preferencias de los consumidores españoles. Sin embargo, lo que sí parece es que unos precios superiores afectan negativamente al consumo de vino con denominación de origen que, por lo general, tiene un precio superior al del vino de mesa. Es previsible a medio plazo que el mercado vitivinícola español experimente una evolución positiva, tanto en el mercado nacional como internacional.Jaime de Pablo ValencianoIsabel María Román SánchezUniversidad Autonoma del Estado de Mexicoarticlemétodo bordeléssistema de criaderas y soleraconsejo reguladordenominación de origenindustria vitivinícolariojaribera del duerojerezespañaScienceQSocial SciencesHENCiencia Ergo Sum, Vol 18, Iss 2, Pp 135-144 (2011)
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description	En este estudio se recogen los aspectos más relevantes de las denominaciones de origen españolas Ribera del Duero, Jerez y Rioja. Se puede inferir que en el periodo 2004-2009 no ha existido un cambio lo suficientemente importante en el consumo per cápita de vino con denominación de origen como para poder señalar que ha habido un cambio de preferencias de los consumidores españoles. Sin embargo, lo que sí parece es que unos precios superiores afectan negativamente al consumo de vino con denominación de origen que, por lo general, tiene un precio superior al del vino de mesa. Es previsible a medio plazo que el mercado vitivinícola español experimente una evolución positiva, tanto en el mercado nacional como internacional.
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La importancia de la denominación de origen en la industria vitivinícola española

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