El sistema de producción del brócoli desde la perspectiva del campo social de Pierre Bourdieu

El objetivo: analizar el juego y estrategias que establecen los actores sociales por la disputa del capital económico, lo que es fundamental para la reproducción social de las Unidades de Producción Familiar y de quienes forman parte del campo social del brócoli de las localidades de Los Reyes de Ju...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Juan Maldonado-Montalvo, Javier Ramírez-Juárez, José Arturo Méndez-Espinoza, Nicolás Pérez-Ramírez
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2017
Materias:	desarrollo regional campo social estrategia territorio espacio brócoli Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Social sciences (General) H1-99
Acceso en línea:	http://dx.doi.org/10.24836/es.v27i50.487 https://doaj.org/article/4559e92a72ed4d1c8ad8745d55d5f08c
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El sistema de producción del brócoli desde la perspectiva del campo social de Pierre Bourdieu

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