El sistema de producción del brócoli desde la perspectiva del campo social de Pierre Bourdieu
El objetivo: analizar el juego y estrategias que establecen los actores sociales por la disputa del capital económico, lo que es fundamental para la reproducción social de las Unidades de Producción Familiar y de quienes forman parte del campo social del brócoli de las localidades de Los Reyes de Ju...
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dx.doi.org/10.24836/es.v27i50.487 https://doaj.org/article/4559e92a72ed4d1c8ad8745d55d5f08c |
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