Ферментларнинг экстракция жараёнига таъсири

Қизил сабзидан экстракт олишда ферментатив жараён билан органик кислоталар экстракциялаш жараёнини умумлаштирилган холатда олиб борилган. Фермент билан ишлов берилган шарбатни фильтрланиш тезлиги аниқланган. Олинган натижалар асосида табиий хом ашёлардан экстракт ва композит тайёрланаётганда гидроли...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Гулмурот Тохирович Зарипов
Formato:	article
Lenguaje:	EN RU UZ
Publicado:	Open Science LLC 2021
Materias:	препарат фермент крахмал шарбат замбуруғ композит сабзи фильтр экстракт вакуум ичимлик витамин қуруқ моддалар денатурация чўкма қуюқ оқсил хом ашё Science (General) Q1-390 Education (General) L7-991
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/4c36dfa94cc942a49dc77f5a68649f97
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:doaj.org-article:4c36dfa94cc942a49dc77f5a68649f97
record_format	dspace
spelling	oai:doaj.org-article:4c36dfa94cc942a49dc77f5a68649f972021-11-29T17:34:24ZФерментларнинг экстракция жараёнига таъсири2181-0842https://doaj.org/article/4c36dfa94cc942a49dc77f5a68649f972021-11-01T00:00:00Zhttps://openscience.uz/index.php/sciedu/article/view/2004https://doaj.org/toc/2181-0842Қизил сабзидан экстракт олишда ферментатив жараён билан органик кислоталар экстракциялаш жараёнини умумлаштирилган холатда олиб борилган. Фермент билан ишлов берилган шарбатни фильтрланиш тезлиги аниқланган. Олинган натижалар асосида табиий хом ашёлардан экстракт ва композит тайёрланаётганда гидролитик ферментлардан фойдаланиш технологик жараёнларга ижобий таъсир этиб сифатли маҳсулот ишлаб чиқарилган.Гулмурот Тохирович ЗариповOpen Science LLCarticleпрепаратферменткрахмалшарбатзамбуруғкомпозитсабзифильтрэкстрактвакуумичимликвитаминқуруқ моддаларденатурациячўкмақуюқоқсилхом ашёScience (General)Q1-390Education (General)L7-991ENRUUZScience and Education, Vol 2, Iss 11, Pp 317-324 (2021)
institution	DOAJ
collection	DOAJ
language	EN RU UZ
topic	препарат фермент крахмал шарбат замбуруғ композит сабзи фильтр экстракт вакуум ичимлик витамин қуруқ моддалар денатурация чўкма қуюқ оқсил хом ашё Science (General) Q1-390 Education (General) L7-991
spellingShingle	препарат фермент крахмал шарбат замбуруғ композит сабзи фильтр экстракт вакуум ичимлик витамин қуруқ моддалар денатурация чўкма қуюқ оқсил хом ашё Science (General) Q1-390 Education (General) L7-991 Гулмурот Тохирович Зарипов Ферментларнинг экстракция жараёнига таъсири
description	Қизил сабзидан экстракт олишда ферментатив жараён билан органик кислоталар экстракциялаш жараёнини умумлаштирилган холатда олиб борилган. Фермент билан ишлов берилган шарбатни фильтрланиш тезлиги аниқланган. Олинган натижалар асосида табиий хом ашёлардан экстракт ва композит тайёрланаётганда гидролитик ферментлардан фойдаланиш технологик жараёнларга ижобий таъсир этиб сифатли маҳсулот ишлаб чиқарилган.
format	article
author	Гулмурот Тохирович Зарипов
author_facet	Гулмурот Тохирович Зарипов
author_sort	Гулмурот Тохирович Зарипов
title	Ферментларнинг экстракция жараёнига таъсири
title_short	Ферментларнинг экстракция жараёнига таъсири
title_full	Ферментларнинг экстракция жараёнига таъсири
title_fullStr	Ферментларнинг экстракция жараёнига таъсири
title_full_unstemmed	Ферментларнинг экстракция жараёнига таъсири
title_sort	ферментларнинг экстракция жараёнига таъсири
publisher	Open Science LLC
publishDate	2021
url	https://doaj.org/article/4c36dfa94cc942a49dc77f5a68649f97
work_keys_str_mv	AT gulmurottohirovičzaripov fermentlarningékstrakciâžaraënigataʺsiri
_version_	1718407160345395200

Ферментларнинг экстракция жараёнига таъсири

Ejemplares similares