A despesa familiar e os preços dos alimentos como determinantes do consumo alimentício no nordeste brasileiro

Análises anteriores sobre o consumo alimentício brasileiro usando informações do ENDEF, apresentam limitações devido ao uso de dados agregados, visto que podem confundir diferenças regionais de preços com diferenças de hábitos de consumo, por não considerar o tamanho familiar. Funções de consumo es...

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Auteur principal: Philip Musgrove
Format: article
Langue:EN
PT
Publié: Universidade de São Paulo 1988
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Accès en ligne:https://doaj.org/article/5a61ae98b70f473d9bd044a5b36be01b
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