Crisis y transformaciones recientes en la región vitivinícola argentina. Mendoza y San Juan, 1970-2005
El artículo traza un panorama de los cambios verificados en la vitivinicultura de la gran región productora de vinos de la Argentina durante los últimos 35 años, con especial mención a las innovaciones institucionales, impresariales, técnicas y laborales registradas. La mención de algunos antecedent...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/6a4fb01f9f3c4875a9cfe8b8565861ca |
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