ENCOCAOS CON PAPA, ¿otro etnoboom usurpador?
ESTE ENSAYO INTERROGA EL PORVENIR DE LAS COMIDAS TRADICIONALES DEL AFROPACÍFICO DENTRO del etnoboom que Colombia experimenta. Define a ese fenómeno como la hiperexaltación y sobre-simplificación de los patrimonios simbólicos de los pueblos étnicos del país, con posibles efectos de canibalización, co...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
Instituto Colombiano de Antropología e Historia
2007
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/895a8b5cd4ad44d9915bd9a30047b6aa |
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