Factores que afectan la calidad higiénico-sanitaria de leche cruda comercializada en Calceta-Bolívar-Manabí, Ecuador
El objetivo de esta investigación fue determinar los factores que afectan la calidad higiénico- sanitaria de la leche cruda comercializada en la parroquia Calceta del cantón Bolívar, Ecuador. Se efectuó un diagnóstico mediante fichas de observación en 23 fincas y 30 lugares de ex - pendio. Se ev...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | article |
| Language: | ES |
| Published: |
Universidad de Colima
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://doaj.org/article/8ce1dfdf6f094ba68a9c16f327b5d339 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!