Contenido de antocianinas, vitamina C y actividad antioxidante en siete variedades de frutos de Morus alba L
Objetivo : Determinar el contenido de antocianinas y de vitamina C, así como la actividad antioxidante de los extractos etanólicos de los frutos de siete variedades de Morus alba L. Materiales y Métodos: Se determinó el contenido de antocianinas y vitamina C a siete variedades de frutos de Morus...
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| Autores principales: | , , , , , , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ES |
| Publicado: |
Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/8f57d9fd982c4ad29f48d0b1e419dd40 |
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