Estudio y evolución de la calidad de leche cruda en tambos de la zona noroeste de Santa Fe y sur de Santiago del Estero, Argentina (1993-2009)
Un total de 10.704 muestras de leche cruda de pool de tanque, correspondientes a 55 establecimientos lecheros asociados a la Cooperativa Tambera y Agropecuaria Nueva Alpina Ltda., fueron recolectadas entre los años 1993 y 2009. En el marco del Programa de Mejoramiento Integral de Calidad de Leche, s...
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| Format: | article |
| Langue: | EN ES |
| Publié: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
2011
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| Accès en ligne: | https://doaj.org/article/9000b519c83e4623ba1798fdb6c722c6 |
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