Actividad β-Galactosidásica de algunas enzimas comerciales

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Actividad β-Galactosidásica de algunas enzimas comerciales

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Jairo Quijano T., Doris L. Guerra T.
Formato:	article
Lenguaje:	EN
Publicado:	Universidad de Antioquia 2009
Materias:	Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/9a3ebdcf6eca41bb93a8e2077b27a37e
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