PLANTAS DEL GÉNERO BAMBUSA: IMPORTANCIA Y APLICACIONES EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA, COSMÉTICA Y ALIMENTARIA PLANTS OF THE GENUS BAMBUSA: IMPORTANCE AND APPLICATION IN THE PHARMACEUTICAL, COSMETIC AND FOOD INDUSTRY

Las plantas del género Bambusa han enriquecido nuestra vida en múltiples maneras. Sus brotes comestibles presentan características sensoriales especiales para la cultura oriental, y sus hojas son materia prima para numerosos productos como alimentos, medicamentos y cosméticos. Algunos compuestos ais...

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Main Authors:	Amanda I MEJÍA G, Cecilia GALLARDO C, Jhon Jairo VALLEJO O, Gladys RAMÍREZ L, Carolina ARBOLEDA E, Enith Susana DURANGO A, Faiber A JARAMILLO Y, Elizabeth CADAVID T
Format:	article
Language:	EN
Published:	Universidad de Antioquia 2009
Subjects:	Bambusa bambú como alimento hojas de bambú vinagre de bambú carbón de bambú Guadua angustifolia Kunth bamboo vinegar bamboo charcoal bamboo buds foods bamboo leafs Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
Online Access:	https://doaj.org/article/a0cce1be4215484a92c46bc4e670ecfc
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