Maíz de alto contenido proteínico (Zea mays l.) en hogares rurales marginados del estado de Puebla
El déficit en ingesta diaria de proteínas y calorías registrado en la población infantil mexicana, se muestra de modo extremo en áreas rurales. El déficit se agudiza por la problemática económica y sanitaria actual, lo que se constituye en un problema alimentario de naturaleza nacional. En este trab...
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| Autores principales: | , , , , , , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/a43062ef2732470c9dd70e9399ae5676 |
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