Selección de películas poliméricas para su empleo con lechuga en atmósfera modificada
El uso combinado de bajas temperaturas y de atmósfera modificada facilita el almacenamiento de frutas y hortalizas mínimamente procesadas permitiendo mantener la calidad comercial por más tiempo. El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento postcosecha de lechuga mantecosa en atmósfe...
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| Format: | article |
| Language: | EN ES |
| Published: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
2005
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| Online Access: | https://doaj.org/article/a9082af7107a4c40b09b1435d83df6ce |
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