La cocina tradicional regional como un elemento de identidad y desarrollo local. El caso de San Pedro El Saucito, Sonora, México

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Juana María Meléndez Torres, Gloria María Cañez De la Fuente
Formato: article
Lenguaje:ES
Publicado: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2010
Materias:
Acceso en línea:https://doaj.org/article/b9fd7d5642b04bf79a74a4298cb2fa36
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