Cita APA (7a ed.)

Gutiérrez, E. L., Medina, G. B., Roman, M. O., Florez, O. A., & Martínez, O. L. (2009). Obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia. Universidad de Antioquia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Gutiérrez, Ester Lucia, Gilma Beatriz Medina, María Orfilia Roman, Oscar A. Florez, y Olga Lucía Martínez. Obtención Y Cuantificación De Fibra Dietaria a Partir De Residuos De Algunas Frutas Comunes En Colombia. Universidad de Antioquia, 2009.

Cita MLA (8a ed.)

Gutiérrez, Ester Lucia, et al. Obtención Y Cuantificación De Fibra Dietaria a Partir De Residuos De Algunas Frutas Comunes En Colombia. Universidad de Antioquia, 2009.