Patrones de consumo de carne en el noroeste de México

En gran medida, el conocimiento de la forma en la que se comporta el consumidor determina el desempeño en el mercado de un producto determinado. Se utiliza un algoritmo de agrupamiento de datos, en el marco del reconocimiento de patrones, para identificar tipos de consumidores de carne en el noroest...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cristina Taddei, Martín Preciado, Jesús Robles, Cristina Garza
Formato: article
Lenguaje:ES
Publicado: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2012
Materias:
Acceso en línea:https://doaj.org/article/ca7c082c14d74b7e9cb4d338baee634c
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